Информационный час «Эстетичное питание».
Чувства стиля и прекрасного у нас не врожденные — их нужно развивать и совершенствовать. При этом во многих областях существуют общепринятые стандарты красоты и качества.
Эстетика — это удовольствие, которые мы получаем от восприятия объекта или от его воздействия на наши органы чувств.
Как его развить эстетический интеллект при помощью еды.
Еда — один из важнейших источников впечатлений. Едят все. На вкус пищи влияет масса разнообразных факторов; причем это не только использованные для ее приготовления ингредиенты, но и окружающая обстановка, интерьер, воспоминания, ожидания, компания и так далее. Принятие пищи способствует либо развитию, либо деградации вкуса.
Великий русский физиолог И.П. Павлов говорил, что наиболее хорошо усваивается та пища, которая обладает не только хорошим вкусом и ароматом, но и красивым внешним видом. Во время еды человек должен забыть обо всех заботах и красиво оформленное блюдо привлекает внимание и является более полезным, потому что все красивое приятно, а что приятно — лучше усваивается и больше пользы дает организму. От правильного усвоения пищи во многом зависят наше здоровье и работоспособность. Но пища не только средство обеспечения насущных, жизненно необходимых потребностей человека. Она должна удовлетворять и эстетическую потребность, вызывать удовольствие своим видом, ароматом и вкусом. Человек должен получать наслаждение от еды.
Оформляя блюда надо проявлять художественный вкус, сочетания цвета, формы.Сочными, яркими и нежными красками обладают естественные продукты! Какое богатство цветов и оттенков у овощей, фруктов, зелени. Красные помидоры, перец, редис,
оранжевая морковь, зеленые огурцы, лук, петрушка… и всем этим богатством нужно воспользоваться, чтобы создать красочный натюрморт.
Зелень не только красива, но и полезна, богата витаминами и минеральными солями.
Петрушка — хорошее оформление для бутербродов, холодных закусок и вторых блюд.
Цвет обладает большими выразительными возможностями. Цветовые сочетания помогают эстетическому восприятию.
Не ленитесь красиво оформлять даже самое простое блюдо.
Можно достичь удивительной выразительности рисунка блюда, используя цветовую симметрию или асимметрию, гармоничные цветовые нюансы. Питайтесь красиво!
ПДО п /к»Радуга» Клих Л. Р.
Подростковый клуб «Радуга» МБУ ОКДПМ «Диалог»
#уфа #диалог #диалогуфа #ufacity #обществоуфа #уфасити #подростковыйклуб
https://dialogufa.ru
